Черничные дни

Черничные дни Лето. Городские рынки пестрят розовощекими персиками, солнечного цвета абрикосами, ягодами всех цветов радуги. Вишня и малина настолько популярны, что каждая хозяйка найдет для них с десяток рецептов. А вот что мы знаем о чернике? – Она улучшает зрение. Ну да, отчасти это так. Жаль, что на рекламируемых БАДах не пишут, что зрение улучшается ...

Летние коктейли

КРЮШОН Крюшон относится к изысканным холодным напиткам, и готовить его нужно со вкусом и учетом особенностей исходных продуктов. Плоды и ягоды моют, ополаскивают водой. Яблоки, груши, персики, апельсины освобождают от косточек и режут на дольки. Землянику, клубнику, вишню используют целиком. Фрукты перекладывают в стеклянный сосуд или специальную крюшонницу и пересыпают сахаром. Накрывают крюшонницу крышкой и ...

чудо -огурец

Огурец: худеем и очищаемся Фото Shutterstock Огурец — самый диетический из всех диетических продуктов. Он на 95−98% состоит из воды, а значит, содержит минимум калорий. Но и оставшиеся проценты небесполезны — огурец является источником ценнейших щелочных солей, которые способны замедлять процессы старения и образование камней в почках и печени. За это огурец называют санитаром организма. Польза огурца Огурцы, вопреки ...

О блинах

О БЛИНАХ Блины самое любимое блюдо хозяек. Их готовят не только к праздничному столу, но часто и к повседневному. В гости также приглашают «на блины». Но что же надо знать о блинах, чтобы они не получались комом? Попробуем разобраться, что же это такое за зверь такой блин. Блин исконно славянское блюдо. Шло оно к нам через века ...

Немного о борщах

О БОРЩАХ Итак, что же такое борщ. Хм… А борщ-это такая штука, самостоятельная и самодостаточная, которая сама выбирает, получиться ли ей вкусной или приготовиться лишь бы как вода + картошка + морковка + капуста + свекла + томат, или… вообще никак не получиться. У борща есть собственное мнение по этому поводу. От чего же зависит качество и ...

барбекю

Наступает летняя пора и городская жара. Душа и тело просят, чтобы их вывезли на природу. Почему бы и нет? Какое же это удовольствие – захватить с собой парочку друзей, которые, в свою очередь, захватят с собой свежего мяса и хорошего грузинского вина. Можно приступать к «барбекю». Конечно, можно организовать и просто шашлыки, но сейчас ...

Немного о пицце

О ПИЦЦЕ Что есть пицца? А пицца это такая простая штука, проще которой может быть только штука из просто хлеба с просто водой. А в простонародье-хлеб. Пицца же намного сложнее. Это не просто кусок хлеба. Это кусок хлеба с начинкой сверху. В приготовлении пиццы есть два подводных камня. Первый-это тесто и второй-это начинка. Тесто для пиццы в ...